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2023-01-04 3 min leitura

Cozinhar com as crianças: uma maneira de melhorar a alimentação

Não é interessante observar que as crianças tendem a repetir ou se espelhar nas atitudes dos pais em relação a TUDO, inclusive nos hábitos alimentares?
Os pais se sentam à mesa, não comem verduras, bebem refrigerante e querem que os filhos tenham uma boa alimentação…
De um tempo para cá algumas personalidades como a nutricionista Gabriela Kapim do programa Socorro! Meu filho come mal, do GNT e o Chef Inglês Jamie Oliver têm apresentado alternativas para a melhoria da alimentação infantil e consequentemente da saúde das futuras gerações.
Uma constatação interessante, no processo de ensino ou transformação dos hábitos alimentares das crianças, é perceber que a participação das mesmas nas atividades é fundamental. Sua criança é muito nova para mexer com faca? Coloque-a para misturar os ingredientes da salada. Ou misturar os ingredientes de um delicioso bolo!

Falando nisso, vamos fazer um bolo para o café da tarde?
Que tal inovar com essa receitinha de bolo de abóbora com coco?

Para essa receita vamos precisar:
1 xícara (chá) de Leite
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
2 xícaras (chá) de abóbora cozida* amassada
1 e meia xícara (chá) de açúcar demerara
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco seco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:
Preparando a abóbora: descasque a abóbora, corte em cubos e coloque em uma vasilha de vidro, tampe com plástico filme e leve ao micro-ondas por 7 minutos, veja se ficou macia, caso precise deixe mais alguns minutos. Tire o plástico, amasse e utilize na receita a seguir. Caso não goste de micro-ondas, cozinhe no fogo por vinte minutos e escorra bem, para não alterar a textura do bolo.
Em um liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo de coco, a abóbora e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje essa mistura e adicione: a farinha de trigo, o coco e o fermento. Misture bem.
Coloque em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Uma boa maneira de introduzir alimentos que as crianças não possuem muito o hábito de comer é através destas receitas diferentes. Um bolo de abóbora, de beterraba com morango, mandioca com coco…
Uma outra questão importante é que o tempo compartilhado durante a execução da atividade ficará registrado para sempre com as crianças. A relação pais/filhos, crianças/alimentação ficará mais fortalecida.

Divirtam-se!

Fonte:
https://www.jamieoliver.com/features/jamies-plan-to-tackle-childhood-obesity/
Socorro! Meu filho come mal: Receitas para pais e filhos. Edição Português | por Gabriela Kapim| 2 mai 2018. Capa Comum.

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